Dies ist nun mein erster Beitrag auf meinem neuen Grillblog. Als ersten Beitrag hier mal etwas recht einfaches. Es ist eine Kombination aus der Sousvide-Garmethode und dem direkten Grillen. Bei 53 Grad Wassertemperatur g.

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Sie nach unten und entdecken sie unsere aktuellen Vergrillungen. Sind 2 grill- und kochbegeisterte Freunde aus dem schönen Siegerland. Getreu unserm Motto grillen wir 12 Monate im Jahr. Auf unserer Hompage finden Sie viele Informationen rund um das Thema Grillen and Outdoor kochen. Wir freuen uns sehr über einen Eintrag in unser Gästebuch.

Garen unter der Salzkruste ist eine gängige Zubereitungsart, vor allem für ganze Fische wie Doraden oder Wolfsbarsch. Aber auch bestimmte Gemüsesorten gewinnen dadurch extrem an Geschmack. Hier der Test mit ungeschälter Roter Bete. 90 Minuten bei 180 C unter 1 Kg Meersalz bedeckt und die Runden bekommen Esprit. Auch geeignet für andere Wurzelgemüse, wie Karotten, Pastinaken oder auch Knollen-Sellerie.